教育中心幼儿园开展食品安全自查
导读: 心幼儿园常抓不懈的工作重点。夏季是各类传染病、肠道流行病的易发季节,为进一步加强校园食品安全预防群体性食品安全事件的发生,确保广大师生饮食安全,根据教育局“安全生产月”要求。检查小组对食堂的操作间、粗…
心幼儿园常抓不懈的工作重点。夏季是各类传染病、肠道流行病的易发季节,为进一步加强校园食品安全预防群体性食品安全事件的发生,确保广大师生饮食安全,根据教育局“安全生产月”要求。
检查小组对食堂的操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等卫生情况进行了详细的检查,还查阅了食品留样记录、食品原材料的索证索票、食材验收台账,食品从业人员健康体检和业务培训记录;并对厨房设备、电、水进行了排查。
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