食品安全知识送进企业和学校 武汉为从业人员开设食安培训班
导读: 汉网消息(通讯员王晴)学校食堂、幼儿园食堂、机关食堂、大中型餐饮企业、生产企业只要工作与食品沾边,就需要进行系统食品安全培训。近日,武汉各区食药监管部门分别为食品从业人员进行专业培训,将食品安全知识送…
汉网消息(通讯员王晴)学校食堂、幼儿园食堂、机关食堂、大中型餐饮企业、生产企业只要工作与食品沾边,就需要进行系统食品安全培训。近日,武汉各区食药监管部门分别为食品从业人员进行专业培训,将食品安全知识送进校园和企业中。
记者了解到,仅东西湖区就在近日开设了两场大型食品安全培训班。其中,“东西湖区食品生产经营企业法律法规暨食品安全员培训班”上,该区食药安办召集了全区200余家生产企业和60余大中型流通、餐饮企业法人和质量管理负责人,邀请市食药监局领导《中华人民国食品安全法》及其他相关食品安全法规,同时,还邀请了大学食品药品安全可视化---中安食品安全培训网专家为进行食品安全员培训讲课。
东西湖区的另一场食安培训班则开设在武汉乳品有限公司,直接将食安知识送到重点食品生产企业的门口。武汉市食药监局食品生产监管处负责人结合武汉市、东西湖地区食品安全监管的现状及社会背景,主讲人通俗易懂地了造成食品质量问题的外因、内因,好食品质量的关键点及核心要素,以及建立食品安全管理体系的重要性。通过此次培训,乳业的50余位管理人员系统学习了《食品安全法》的相关法规知识,受益匪浅。
另外,记者也从洪山区食药监局获悉,近日洪山区张家湾食药监所也为辖区内学校、幼儿园食堂、机关食堂的负责人和食品安全员进行了一次食品安全培训会。
来自专业培训机构的代表,结合餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准,针对餐饮服务食品安全基本常识、餐饮服务食品安全管理技能、食品安全事故应急处置知识进行。还现场学习了《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》、《湖北省食品药品监督管理局关于印发湖北省餐饮服务食品安全员管理暂行办法的通知》相关文件。
“我们希望通过这些培训,让社会人士进一步了解食品安全知识,企业或者学校食堂的管理方能落实食品安全主体责任,从而有效保障人民群众的饮食安全。”武汉市食药监局有关负责人介绍,下一步,全市食药监管部门还将继续为从业人员做好法律法规的培训工作。
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